बारिश या सर्दियों के मौसम में हमें अक्सर कुछ गरम गरम खाने का या पीने का मन होता है. ऐसे समय ये हेल्दी पोटॅटो यानि आलू का सुप जरूर ट्राई करे.
हेल्दी पोटॅटो सुप
सामग्री:
तीन-चौथाई कप कटा हुआ प्याज
एक चम्मच मक्खन
आधा कप दूध
चार छीले और कटे आलू
3 चम्मच मैदा
बनाने की विधि:
– एक सॉस पैन में बारीक कटे प्याज और आलू ले लें. इसमें पानी डालें और उबलने के लिए ढककर रख दें.
– इसे 10 मिनट तक पकाएं. आलू मुलायम हो जाना चाहिए. इसके बाद सॉस पैन का पानी छान लें.
– एक सॉस पैन में मक्खन डालें. ऊपर से 3 चम्मच मैदा छिड़कें. इसे गाढ़ा होने तक पकाएं.
– पैन में आलू और प्याज डालें. इसके बाद आधा कप दूध इसमें मिलाएं. इसे थोड़ी देर पकाएं. आपका healthy potato soup तैयार है. इसे गर्मागर्म सर्व करें.